這次用餐的地方是在淡水河畔的將捷鬱金香酒店內的河畔餐廳，是飯店內的主要餐廳，提供套餐、自助吧的餐飲服務。這裡地點位於淡水古蹟的滬尾砲台旁邊，是一個結合禮萊廣場、國賓影城、將捷金鬱金香酒店的一個複合型的商場，內部餐廳眾多、有觀景平台可以欣賞淡水河畔景觀、提供旅客車位服務，周邊有淡水古蹟園區，是淡水地區一個新的旅遊景點。這次就來分享在將捷金鬱金香酒店河畔餐廳的用餐心得。
交通與地點
將捷金鬱金香酒店位在淡水滬尾藝文休閒園區的山腳，呈現一個山坡地的走向，位置距離淡水的市中心-捷運淡水站有一段距離，步行的方式應該可以直接放棄。要來到這裡可以考慮搭公車或是自行開車前往會比較適合。前往禮萊廣場、滬尾砲台一帶的公車班次很多，從捷運淡水站轉車算是很方便的選擇。
若是開車前往，在禮萊廣場與金鬱金香酒店、以及周邊的古蹟園區都有提供很大量的停車位。然而車位多、但車更多，淡水地區每到假日都是北台灣的熱門旅遊地區，即使車位再多遇上人潮難免還是會有供不應求的狀況，在尖峰時刻前往商場園區可能還是會遇上排隊停車的狀況、能不能有車位還是要碰碰運氣。若要開車前往建議提早出發，避開尖峰時間，也預留可能要排段的時間。
將捷金鬱金香酒店與禮萊廣場，兩個位於同一個山坡上，一上一下，酒店在山腰上，禮萊廣場的商場在山腳下。兩個地方的建築物雖然是分開的，但是如果在將捷金鬱金香的餐廳用餐，仍然可以將車子停在禮萊廣場的停車場裡，停車費的部分兩邊都是可以透過用餐折抵的。
將捷金鬱金香酒店-河畔餐廳
河畔餐廳位在將捷金鬱金香酒店的一樓大廳旁，進入大廳後直直走到底就可以看到河畔餐廳的入口。前往用餐前可以先在網路上進行預約，訂位時間到時再入場用餐，也避免遇到客滿的狀況。
河畔餐廳的座位很多，有靠窗的雅座以及多人的長桌座位，可以符合各種人數組合的客人。餐廳內的布置採淺色系的明亮配色，看起來很乾淨亮麗。
自助餐的餐檯集中在入口的附近，這裡有各式的冷菜、熱菜、甜點吃到飽，是我覺得河畔餐廳中較推薦的部分。
用餐方式
當天我們假日中午前往用餐，供餐的方式採用主餐搭配自助吧的型式，點選菜單上的任意主餐就可以想用餐台上多樣的美食，就是一個吃到飽餐廳的用餐方式。唯獨主要的精緻肉類是採用點餐的方式，沒辦法吃到飽。
如果按照餐廳的官方說明，平日則是以套餐的方式販售，除了主餐外，還會有其他的前菜、配菜、甜點搭配附上，不過就沒辦法體驗到這裡的自助餐了。如果想體驗這裡的自助餐吃到飽，建議還是要假日前往。
店家的用餐方式是每人點選一個主餐，再搭配自助bar的用餐方式，當天我們一共點了三種主餐：夏日烤三拼、夏日烤五拼、奶油檸檬碳烤龍蝦尾，看起來繽紛豐富，肉量十足，在視覺與味覺上都是很大的享受。不過看到一旁自助餐檯上的各種美食小點，讓我覺得自助餐檯上的食物其實比主食更具有吸引力。
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夏日烤三拼
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夏日烤五拼
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| 奶油檸檬碳烤龍蝦尾 |
自助餐吃到飽
除了菜單上的肉類主食，這裡的自助餐也是非常的豐富，從冷菜到熱菜、甜點都一應具全，是一個供應菜色豐富的自助餐吃到飽餐廳。
首先是開味菜的部分，有許多小菜與壽司可以選擇。以及許多口味清爽的涼拌冷菜系列。
這裡也有熱食的供應，當天用餐的人潮很多，常常經過都被一掃而空，不過餐廳補貨動作非常快速，不用擔心食物供不應求的問題。
既然是位在淡水的河畔餐廳，也就少不了淡水地區的特色美食，這有有供應淡水的排隊美食系列，元氣小舖-泡芙、源味本舖-古早味蛋糕、阿婆鐵蛋、魚酥。如果是淡水人其實感覺應該平凡無奇，如果是外地人，一定要推薦品嘗看看。吃完可以再去老街買一些當伴手禮帶回家。
魚丸湯也算是淡水的名產之一，在這裡也有供應魚丸湯，在Q彈的魚漿外皮內包上肉餡，就是在淡水地區難忘的魚丸味道。
另外這裡也有供應另一項淡水的排隊美食-淡水阿給，採點餐的方式，可以跟吧檯內的服務人員點餐，就能夠拿到熱騰騰的阿給。
生魚片的部分採用點餐的方式。
海鮮的部分在這裡也看的到，有甜美的旭蟹、小花枝、以及白蝦，是喜歡嘗鮮的人的好選擇。
在中央餐檯的另一側，則是生菜沙拉與水果的部分。這裡供應的生菜種類很多，可以滿足營養均衡的需求。
在甜點麵包區，有提供飲料、麵包、蛋糕、冰淇淋等多種的精緻甜點，通常看到這裡可能很多人都吃不下這些甜點了。但是這些甜點種類多、外表與口味都很精緻，不妨在吃飯前先來繞繞，留些肚子來吃這些甜點，才能不虛此行。
在這個冰櫃內有供應罐裝的汽水與啤酒。
這裡的蛋糕種類很多，口味也是很容易讓人接受的口味。我們在用餐後也花了一些時間仔細品嘗了這些可愛的甜點，感覺非常的具有幸福感。
這裡的冰淇淋有分為兩個冰櫃，一個是非常知名的Haagen-Dazs冰淇淋，是自助餐廳裡很常見的冰淇淋領導品牌之一。另一個則是我比較少看到的MOVENPICK瑞士莫凡比冰淇淋，在當天的的瑞士莫凡比冰淇淋櫃內的口味主要以各種水果口味冰淇淋為主，口味可以吃到水果的酸甜滋味，是一種令人難忘的水果味道，也是很好吃的冰淇淋。
後記
這次的河畔餐廳用餐，也一併遊覽了這淡水新落成的將捷金鬱金香酒店與禮萊廣場周邊，結合淡水的滬尾藝文園區，充滿文化與現代景觀，是一個適合散步旅遊的地區。
河畔餐廳的假日用餐方式是以主餐搭配自助餐檯的方式用餐，一邊用餐一邊能夠透過落地窗觀看禮萊廣場上的草坪景色，富有很好的用餐情調。在餐點方面，我覺得自助餐檯提供的餐點種類多元，對我來說是比主餐更有吸引力的部分。因此建議前往河畔餐廳用餐，可以挑選假日前往，能夠在自助餐檯上找到許多有趣好吃的食物，在美食的陪伴下度過週末時光。
供餐模式 :
平日以套餐模式供應，假日為主菜搭配自助餐檯
價格 :
1. 午/晚餐 : 成人每位 NT$ 699+10%起
2. 假日自助下午茶 15:00-16:30，
地址： 25172台灣新北市淡水區中正路一段2-1號
電話： +886 2 2621 0333
成人每位 NT$ 650+10%，
※ 收費標準 : 身高110cm以下免收費、
身高110-140cm(含)以兒童費用計費、140cm以上以成人費用計算
※ 假日定義：國定假日及當日紅字部份
（含彈性放假、週六、週日午晚餐）
※ 特定節日餐價，依飯店現場公告為主。
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