主廚系列 不油膩、製作又簡單的雞蛋餅乾
這次製作的事不加奶油的餅乾版本,比起奶油餅乾,在製作的過程中少了很多的奶油,沒有油膩膩的感覺,吃起來比較健康,也不會沾得滿手的油膩。但相對起來我覺得這種餅乾在烘烤時更需要時間的掌控,在適當的烘烤時間才會烤出剛剛酥酥脆脆又不至於燒焦乾掉的餅乾。 簡易的手工餅乾材料取得很容易,雞蛋、麵粉、糖都是一般居家容易取得的食材,除了要把蛋白打到發泡的步驟以外,我覺得在製作的過程中並不會太複雜,以下就是這次的製作過程。
Han Major的發揮空間,喜歡分享生活的小事情
Facebook粉絲頁:Han Major生活實驗室