Han Major Lab

    因為工作的關係常常會在外地出差，不過這次出差的地點不是以往習慣的中國，而是為在熱帶地區的印尼巴淡島，是一個結合工業與觀光的複合小島。在印尼或是在巴淡島不像在中國每天都在瘋狂的逛淘寶，來到這裡的購物行程通常都是體驗一下這裡的生活飲食，或是買些具有當地特色的日常用品與名產。我在印尼在最常光顧的超市就是位在I Hotel旁邊的Grand Batam Mall地下室的Top 100超市。這是一個很大的量販超市，裡面的東西應有盡有，有生鮮食品、零食餅乾，到生活用品，這裡都可以找的到。

    分享記錄了很多的中國泡麵，這一次會有比較多的乾麵類開碗。由於湯麵類吃到這麼多碗，大部分罕見的口味也都吃了，所以進一步要開發嘗試一些乾麵、炒麵、或是更特殊、新鮮的泡麵。     這次除了湯麵類、合味道的精緻口味，還有一些乾拌麵類的泡麵，很剛好看到日清在架上有出一系列特殊口味的炒麵，迫不及待的想要嘗試看看，希望下次能夠在看看有沒有別的品牌的可以分享。 1.都會小館-重慶剁雜小麵     這款泡麵的品牌標示是統一企業，其實統一在中國的泡麵市場並沒有發展得很好，比較常見的反而是康師傅。這款都會小館-重慶剁雜小麵，本來期待包裝上的黃豆會是香脆的口感，所以才買來想嘗試看看，結果泡開來後裡面的黃豆包口感很像大紅豆，就是鬆鬆軟軟的感覺，與期待不同，對於小菜的部分有點失望。     碗內的小包裝調味包還真多，黃豆的部分是用鋁箔真空包裝，是軟式罐頭的感覺，口感的部分就是軟軟爛爛的，像大紅豆一樣。調味醬料的部分，麻辣的感覺很好吃，算是不錯的泡麵口味。

    泡麵的優點就是可以放很久，幾個月前的京都之旅，其實還留下了很多很特別的泡麵還，這次就一起來開箱吧。這次也算是把家中的庫存清掉，接下來才能夠再補充更多有趣的零食，今年日本泡麵的最後一發，種類可能沒有之前的多樣，也是最後的部分了，下面就來一一說明吧。 1. 甜不辣(天婦羅)蕎麥麵     這款是在7-11看見的天婦羅口味泡麵，在泡麵中加入天婦羅真的很有趣。包裝上還特別標註了「小えび天ぶら入り」，意思就是說會有含有小蝦米的天婦羅麵餅在裡面，比起泡麵呆版的湯麵，有點料的感覺就是比較厲害。

    這次又來分享日本商店中所販賣的泡麵口味，我雖然不喜歡用泡麵當作正餐或是消夜，但是我非常喜歡嘗試新口味的泡麵。這次選擇了這些第一次嘗試的口味，都是在日本超商買到的異國風味，雖然份量不多，但是吃起來非常有樂趣。 1.皮卡丘小泡麵-醬油味     這個醬油味泡麵與海鮮味的包裝很像，但包裝是紅色，其實也算是一種基本款的口味，特別的地方在於外包裝有滿滿的神奇寶貝，裡面的配料有皮卡丘的小魚板，看起來應該會是小朋友的最愛，分量對小朋友來說也剛剛好。     因為醬油味泡麵湯底在日本口味中是很常見的一種，因此這次泡麵的時候嘗試點不一樣的口味，就是加一片起司，讓他湯汁吃起來更香濃。起司攪散之後跟泡麵味道會很搭調，因為這是小碗，因此一片就可以讓整碗泡麵充滿起司味，搭配起來很合適。

    雖然已經吃過了很多種口味的中國泡麵，每次去逛超市的時候還是會想拿一些新口味來試一下，這次又挑了些新口味。因為泡麵就是油油膩膩空有熱量的食物，如果時常當正餐吃，容易有影養不均衡、失調的情況，大約1~2天吃一包大致上就很多了，但是因為待在中國的時間實在太長，因此我有繼續補貨、添購新口味的泡麵了。     這次挑泡麵的準則也是朝向沒吃過、但是看起來很新鮮的口味下手，大致上的口味我都可以接受，也覺得很好吃，能夠體驗到與台式泡麵不同的風味，感覺是很棒的。但是其中有一款真的是太讓我震驚，吃第一口就發現他已經辣到我頭皮發麻、味覺喪失了，辣度真的以雞超出我的能力範圍，也是學到了一點教訓，以後知道不要挑戰太辣的味道了。以下就來逐一介紹這次的泡麵風味。 1.康師傅-珍料多-什錦海鮮麵

    今年又去了中國一趟，其實算是工作吧，也停留了好一陣子，白天雖然工作忙，但是晚上回到飯店就是要好好放鬆一下，這次又去逛了中國的超市，找了好多看起來很好吃的泡麵，想要來嘗嘗看不同地區的泡麵風味。     湯頭決定是一個泡麵好不好吃的一個很大的關鍵，這次挑選的泡麵都是具有很厲害的湯頭，我覺得各有各的特色，都是很好吃的選擇。下面一一來說明： 1.日清-合味道義大利牛肉口味

    也許有人會覺得出國要帶台灣泡麵，怕水土不服吃不下東西，但我則是喜歡兩手空空到國外的便利商店、超市買泡麵、買零食、喝飲料，偶爾換換口味也不錯。     因為泡麵在各國基本上都是當地生產，口味會隨著地域有所不同，到了國外的便利商店，泡麵口味就不會像是台灣常見的統一肉燥麵、維力炸醬麵這類從小到大陪伴我們的口味，而是比較屬於當地在地化的口味。     每次去日本的便利商店，都會特別看看他們有沒有賣些 台灣買不到的零食、泡麵 ，例如知名的日清泡麵，有時會當消夜吃，有些會帶回台灣慢慢的品味。這一次來分享一些在日本旅遊時買到的泡麵，大部分都會優先選擇台灣不常見的口味，這樣比較有嘗試的感覺。

    前陣子到中國一段時間，每天晚上回到旅館都覺得肚子好餓，到了中國全家買泡麵吃變成每天夜晚的樂趣。在中國的這段時間，有一股想要把架上泡麵都吃過一輪的衝動。分享一下我幾天來的小小心得，因為我不喜太辣，大部分標榜超辣的我都不太買了。      出國前有朋友建議我多帶幾包台灣泡麵，以免落地後水土不服，可能不能適應當地的食物。但格主抱持著體驗異國美食的心情，堅決不帶本土味就飛了，所以才能夠品嘗到這些各式各樣的風味泡麵。 1.康師傅-紅燒牛肉麵 超爽桶     這款最大的特點就是他的麵超多，真的超爽的，超爽桶有很多口味，這款我覺得不會太辣，味道非常好。怕辣的人吃這款牛肉麵剛剛好。