[食記]超多新鮮蔬菜供應的自助日式涮涮鍋吃到飽。涮乃葉 統一時代市府店
每到週末想要吃點大餐的時候就會想到火鍋，但是吃過很多店的火鍋店就會開始覺得菜色千篇一律，缺少了一點新鮮感。這次來分享這間涮乃葉自助火鍋，這裡的菜色豐富，不讓肉類專美於前，除了各式精品肉類，還提供了很多的新鮮蔬菜，我覺得很適合喜歡吃蔬菜、健康取向的人來用餐。這裡的配菜、蔬菜是採用自助式取餐方式，想吃什麼都可以自己取用，菜色新鮮選擇多樣，非常值得推薦。
選擇湯底
湯底的部分也有許多的選擇，有壽喜燒風味、番茄湯、奶香起司、和風魚介豚骨、韓式辣湯等湯底，選擇多樣，看起來都相當的特別。如果覺得很難決定還可以選擇鴛鴦鍋的搭配，可以一次選擇兩種湯底來使用。
值得留意的地方就是在菜單的右下側有涮乃葉的特製咖哩醬，味道出色，非常推薦一定要去盛一碗咖哩飯來食用。
各式肉盤
各式的肉盤採用點餐的方式上菜，在菜單上可以選擇肉類的等級，不過計價方式是以人頭計算，所以同桌的人的要選擇一樣的套餐。
肉類雖然是採用點的方式供應，同樣是無限吃到飽供應，因為選擇很多樣，我們一開始就請店家把每一種都上一份來食用，吃完之後再追加就好了。
自助式蔬菜區
自助蔬菜區是我最喜歡的部分，也是這間餐廳的賣點之一。這裡有各式各樣的新鮮蔬菜放置在檯面上，看起來乾淨整潔，讓人胃口大開。
這裡的蔬菜種類非常的多，常見的高麗菜、青江菜、新鮮菇類等等，在這裡都可以看見，還有許多各式各樣的蔬菜呈現在這裡，喜歡吃蔬菜的人一定會很喜歡這個新鮮的蔬菜櫃。
主食區
在主食區的部分，這裡的各式飯、麵都有，喜歡吃帶有口感的拉麵、粗線條的烏龍麵、還是傳統的關廟麵這裡都看的到，想吃什麼就煮什麼。
咖哩飯
在主食區裡，我覺得最棒的還是他的飯類，這裡有白飯也有調理過的炊飯(牛肉季節御飯)，重要的是它還有非常好吃的咖哩飯，是到這裡絕對不能錯過的一道美食。這裡的咖哩飯搭配特製的福神漬小菜，很適合趁食物還沒煮熟的空檔來吃一碗。
因為咖哩飯實在很好吃，一不小心讓人忘記今天是來吃涮涮鍋的，在這裡一定要量力而為，免得吃了太多好吃的咖哩飯，就吃不下美味的涮涮鍋與肉類了。
醬料區
這裡也有開放式的調味醬料區，各式樣的調味料與小配料，能夠調製出每個人的特殊口味。通常在火鍋店這個區域通常都被醬料沾的滿目瘡痍，不過涮乃葉的醬料區環境起來也相當的整潔明亮，環境打理得相當整潔。
甜點區
通常來到涮涮鍋吃到飽餐廳，應該很難在吃完大量的火鍋與肉類之後還能夠吃得下甜點，不過這裡還是有提供點心的，不妨留點肚子空間來些甜點做一個完美的結束吧。
飯後甜點的部分當然還有冰品，這裡的冰淇淋是提供自助式的霜淇淋，入口即化的香甜霜淇淋，還能夠加上繽紛的灑料來增添享用的樂趣。
飲料區
飲料也有相當多元的選擇，從咖啡、汽水、冰沙，到熱飲的茶包都一應俱全，來到這裡不用擔心找不到想喝的飲料。
熱飲的部分，這裡提供了很多各式各樣德茶包選擇，在吃大餐搭配熱飲比較溫和，不會太刺激胃部，我個人很推薦可以挑選自己喜歡的茶包來搭配。
====店家資訊====
統一時代市府店(時代百貨3樓)
地址：台北市信義區忠孝東路5段8
營業時間：
週日至週四11:00~23:30
(最後入場時間21:30，最後加點時間22:50)
週五、六及例假日前一天11:00~24:00
(最後入場時間為22:00，最後加點時間23:20)
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