[食記]多人聚餐的桌菜料理-蓬萊精緻台菜 鄰近新北投捷運站

    這次的聚餐來到位在北投地區的蓬萊台菜餐廳，來品嘗精緻台灣料理的藝術，令人垂涎三尺的台菜料理。北投的精華美食地段距離北投站有一小段距離，這個蓬萊台菜餐廳的位置如果搭捷運前往，從新北投捷運站走過去要大約要7~8分鐘。如果開車前往，附近也有很多的停車場可以停車，交通上算是挺便利的選項。

    走到餐廳的門口，菜單在門口就能夠看的到，台菜餐廳的菜色通常都是大家分著吃，感覺比較有人情味，就像以前街頭巷尾的辦桌菜一樣，看起來豐盛，吃起來好吃，因此人多點一起來會比較划算，也比較容易把菜吃完。

    因為我們是部門聚餐的關係，人數足夠可以坐滿一個圓桌。店內座位有分為大桌小桌的樣式，大桌就像是我們坐的圓桌，可以做的下8~10人，中間還有旋轉盤可以方便夾菜。小桌的話可以讓2~4人的組合來食用，剛好就是一個小家庭的人數。

    店內的空間沒有特別大，在我們座位的後面就是出菜的廚房，看到外場服務人員來來往往的穿梭，出菜的速度真的很快速。

    這裡的出菜非常的迅速，絕對不是隨口說說而已，是真的非常的快速。我們在訂位的時候已經預點了一些菜，在我們一喊開桌後，所點的菜單就飛快地送上來，效率真是高，讓我們都來不及吃完下一道就送上來了，完全沒有等的感覺。

下面就來分享一些我們當天點的菜色。

御品佛跳牆

    首先第一道來的就是佛跳牆，這是辦桌菜的經典，是絕對不能錯過的一道菜，裡面匯集了各種味道濃郁的食材匯集而成的湯頭，入口後口齒留香，底下還有香脆筍絲，是我很喜歡的料理。

烏魚子炒飯

    這裡的主食可以點白飯，也可以一桌人點個炒飯、炒麵來共享，因為我們覺得都吃白飯有點單調，所以點了炒飯來增添一點不一樣的味道。

蓬萊白玉土雞

    土雞肉是這裡的招牌之一，油亮亮的外表加上軟嫩有嚼勁的口感，我們不自覺的就把整盤雞肉給吃完了，這是一道看起來簡單平淡，但是味道與口感非常好的一道料理。

招牌排骨酥

    招牌排骨酥，是不能錯過的招牌菜，酥脆的外皮包著香氣十足的豬排骨，是台菜裡很常見的家常料理。這裡的排骨感覺真材實料，並不是全部都是骨頭，一口咬下還是能夠吃到一些附著在排骨上的豬肉，口感香甜又充滿嚼勁。

薑絲炒大腸

    薑絲炒大腸一端上桌就聞到濃郁的酸菜味，這一到薑絲炒大腸充滿了味覺與嗅覺的刺激，拿來配飯吃真的非常對味，只要有這盤薑絲炒大腸就能夠配上好幾碗飯了。

蝦子

    通常在聚餐的場合只要有帶殼的蝦子通常都不太受到歡迎，不過鮮子就是要新鮮才好吃，這裡的蝦子看起來紅通通的，樣貌看起來就相當的新鮮甜美，吃起來口感多汁香甜。

糖醋魚

    聚餐就是要大魚大肉，剛剛有了土雞肉、炸排骨之後，這裡的魚也上桌了。這道糖醋魚的魚肉已經先被油鍋炸過，因此在吃的時候感到外皮酥脆，肉質軟嫩，配上這裡調製的醬汁，搭配起來非常的合胃口。

杏仁麻糬酥

    麻糬酥的外表炸的金黃酥脆，熱騰騰的吃起來口感非常好，雖然感覺像是點心，但是現炸出來熱騰騰的口感作為一道料理也是非常適合的。

炒高麗菜

    這是當天的炒時蔬，因為點了太多的葷食，還是要吃些蔬菜來均衡一下纖維質。

絲瓜蛤仔湯

    絲瓜蛤仔湯是一個很絕配的料理組合，能夠將絲瓜與蛤仔的味道做一個特別的融合。平常我在家裡炒絲瓜都會把絲瓜煮黑，而這裡的絲瓜上桌後還是呈現一個完美的鮮綠色，專業的廚師出手的實力果然跟我們這種平凡人有差別。

麻婆豆腐

    麻婆豆腐是我們當天的最後一道菜，吃到這裡的時候很多人的白飯都已所剩無幾，不過這道麻婆豆腐吃起來的感覺還是很棒。

分享菜單

    這裡的菜單可以單點喜歡的菜色，也可以根據當天的人數選擇合菜組合，這裡的菜色比家常菜還要再精緻些，但還沒達到非常高上特殊的菜色等級，算是比較親民的路線，如果平常想要品嘗台菜的味道，這裡會是不錯的選擇。以下分享北投蓬萊精緻台菜的菜單。

後記

    這次來到北投蓬萊台菜餐廳用餐，是因為公司聚餐，我們選擇來到北投附近用餐。其實北投附近還有許多味道獨特的台菜餐廳隱藏在其中，期待下次再分享其他位於北投區適合聚餐的合菜餐廳。

==========店家資訊=========

蓬萊台菜餐廳

地址:11252台北市北投區中和街238號
電話:02 2891 2778
官方網站: 點我前往
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