[食記]大吃特吃！欣葉日本料理。聚餐也能夠把精美的日本料理吃到飽

    這次是一次聚餐的場合，難得吃了一個吃到飽餐廳，剛好來寫一下用餐心得。位在台北捷運雙連站附近的欣葉日式料理，不曉得我的朋友是從哪裡得知這家餐廳的資訊的，不過鄉巴佬如我可是第一次聽到呢。雖然感到很陌生，但這裡的交通很方便，從捷運站出站後步行約5-10分鐘就可以到了。

    門外雖然只是一個小騎樓，但是門內可是有一股富麗堂皇的感覺。在一樓大廳有專門的接待人員，還有其中一位身穿和服，真是充滿濃濃的和式風格。

    餐廳的一樓有座位，看起來比較像是日式的包廂(從外面看很像是榻榻米的那種和室)，我們的座位則是在二樓。因為自助餐的取餐區會在二樓，我覺得如果以「吃」為目的，在二樓吃應該是比較方便吧，離取餐區比較近。

    這裡的晚餐有兩個場次17:30~19:30、19:30~21:30。具有人說法：入場時間要依據場次而定，也就是如果17:30入場，用餐時間約為2小時，可到19:30，若是18:00入場的話，也是用餐到19:30，這點要注意一下。

    因為我們是負責定位的，所以有義務提早過來報到，我們到的時候是晚餐時段剛開始，所以人比較少，能夠在第一時間開始瀏覽自己想吃的食物。因為時間實在是太早了，只有小貓兩三隻，一般的上班族可能都還沒下班吧。

    風塵僕僕地趕到現場，當然就是先喝點飲料解解渴。飲料的部分就列在吧檯後的牆上，只要跟裡面的服務人員點餐，就會幫你調製完成。紅豆抹茶拿鐵長得很漂亮，只是沒有拍照，白、綠、紅三層疊起來真是美觀又好喝。

    握壽司、捲壽司、豆皮壽司會放在檯面上自行夾取，手卷是現點現做，我也有點了現做手卷唷，只要跟你麵的廚師預定一下就可以了。

    中央吧台的另一側有許多小漬物及小菜。漬物這邊都是一小碟一小碟的取用，份量約都只有一口，味道很棒、很好吃。不過這裡是自助式的，如果覺得一碟不夠，就多拿幾碟吧。

    在取餐吧檯有許多廚師，可以幫忙服務、介紹菜色。這一區的食物就較多涼拌類的小菜，也是我很喜歡的一區，沙拉、冷菜、生蠔等等，都是很棒的菜餚。這一區的種類最吸引我注目，其中好多菜名我都記不太清楚，但是光看到他們的子就令人食指大動了。

    其中這區的生蠔令我印象深刻，因為他真的很好吃，一口咬下味道鮮美，現在回想起來有還有點流口水的感覺。

    如果覺得每次到自助餐都吃很多大菜很膩，也可以改走甜點路線。這裡的甜點區的選擇多樣，一眼望去種類著實不少，但是如果每種都過一輪，感覺還是有點不太容易。

    蛋糕的種類有很多，我個人最歡的是他的起司蛋糕。當前我每種都有吃到，真的很值回票價。

    生魚片櫃，可以看到好大的魚肉塊現切現吃。格主本身不太吃生肉，所以僅帶過，看看場面就好了。如果不適生肉的食客也不要太失望，這裡還是有很多好吃的熟魚肉唷。

    看到這排整整齊齊的生魚肉，真的覺得這裡好高檔，很難得看到生魚片的魚肉這麼大一塊地放著等待被食用，一旁吃過的朋友表示這裡的生魚片不錯吃。

接下來是我的不專業擺盤分享

    這是第一Round的前菜，我夾選了壽司、手卷，比較清淡的食物。

    炙燒鮭魚肚壽司，充滿油脂口感綿密，喜歡綿密口感的可以嘗試。餐廳的現場有多種鮭魚的烹調方式，從生魚片(生的)、炙燒(半生熟)、到熟食的炒飯、炊煮、湯，有相當多元的鮭魚選擇，讓人一次滿足對鮭魚的各種渴望。

    炸物真的看了令人食指大動，有蝦、有肉、有蔬菜，看的每種都好想吃，但也因為吃太多了，這盤吃下去就充滿了飽足感。這裡的炸物與美式的自助餐比較不同，沒有大量的炸雞塊、炸薯條，但有更多精緻的炸蔬果、炸海鮮。

    蕎麥麵，看到他一大盤的座落在吧檯，看起來就好可口，但礙於旁邊還有更多的美食，我只取用了一點點。

    熱食區有許多好料，有炒飯、麵、湯品、蒸食、茶碗蒸，雖然看起來很常見，但是在這裡感覺都很好吃唷。我覺得他的鮭魚炒飯很好吃，拿來搭配其他的熟食真的是絕配。

    年紀大了戰力薄弱，到了吃到飽餐廳我卻沒吃幾盤就飽了。這裡的甜點種類也很多元，吃飽喝足之餘，也可以順便品嘗下精美的甜點。

    雖然我們剛到場的時候，現場只要小貓兩三隻，但隨著時間越接近晚餐時段，人潮就充滿了整間餐廳的座位，變得非常熱鬧。取餐區也變得好擁擠，這也是有點日本風格--小小擠擠的感覺，吃起飯來感覺比較溫馨。

    這裡的吃到飽門票，價位偏高，比較適合有特殊活動的時候前來慶祝。例如生日、紀念日、尾牙...。整體心得覺得他的取餐區規模看起來比較小，欄位可能也偏少，但麻雀雖小，五臟俱全，從飲料、冷菜、熱菜、甜點，每種食物都有他精巧的地方，是一個重質不重量的用餐型態。這也是他雖然沒有數大之美的壯闊用餐感覺，但仍然能夠透過每一件精美的食物，吸引前來消費的客人，我覺得非常喜歡。